“Saat saya tinjau 100 persen pewarnanya menggunakan kunyit,” ucapnya.
Iwan juga menyampaikan, kalau berbicara kunyit ini memiliki khasiat yang kaya dengan Karotenoid serta Vitamin B yang bisa meningkatkan kadar Serotonin, sehingga ini membuat pikiran lebih fresh.
Menurutnya, ada tiga lokasi petani Kunyit di Kecamatan Selaawi diantaranya, Desa Mekarsari, Selaawi dan Cirapuhan. Dinas Pertanian Kabupaten Garut, imbuh Iwan, merujuk bahwa Kecamatan Selaawi dijadikan sebagai setral kunyit di Garut Utara.
Di tempat yang sama, pengusaha dan pengrajin tahu kuning di Kampung Cibingbin Desa Cirapuhan, Hasbi mengatakan, sebagai pengrajin tahu yang sudah hampir 10 tahun lamanya, menggunakan pewarna dengan kunyit tak pernah berganti yang lain.
“Selama sepuluh tahun ini untuk tahu produksi saya, tak pernah berganti pewarna lain, selalu pakai kunyit. Dan kunyit ini dari petani lokal di Selaawi,” kata Hasbi. (T Supriatna)
Komentar ditutup.